طبخة اليوم الرابع من مطبخ الدرة ملوخية
الملوخية بالفروج
طريقة التحضير
الملوخية:
فروج
ملوخية الدّرة
حبة بصل
حبة طماطم
توم عشر فصوص
بهارات الدّرة :
ورق غار
حب الهال
قرفة
ربع معلقة صغيرة كزبرة يابسة
كوب كزبرة خضرة
زيت زيتون الدّرة.
يقدم بجانب رز بالشعيرية
٢ ١/٢ كوب رز الدّرة
١ كوب شعيرية الدّرة
زيت نباتي الدّرة.
الصوص :
فص توم
عصير ليمونة
رشة شطة الدّرة.
